Hast du schon einmal grünen Salat gegessen, der mit frischen Kräutern bestreut war? Nicht? Dann hast du etwas versäumt!

Natürlich meinen wir jetzt nicht die "Allerweltskräuter" wie Schnittlauch und Petersilie. Für einen Salat eignet sich z. B. eine Kräutermischung aus Borretsch, Dill, Estragon, Kerbel, Pimpinelle, Sauerampfer, Ysop und Zitronenmelisse. Nie davon gehört? Dann wird's Zeit.

Zum Tomatensalat gehören unbedingt Basilikum sowie Petersilie und gehackte Zwiebeln gemischt, möglichst auch Balsamico-Essig und Olivenöl.

Eine Tomatensauce gewinnt durch Rosmarin und Salbei an Wohlgeschmack, besonders wenn sie aus frischen Paradeisern mit Zwiebeln und Knoblauch gemacht ist.

Ein Hühnerschnitzel schmeckt um vieles besser, wenn es außer mit Salz und Pfeffer noch mit Thymian gewürzt ist! Dazu kann man den Thymian auch getrocknet verwenden.

Allerdings müssen die Kräuter richtig gedüngt sowie frei von Chemikalien und Schädlingen sein. Das garantiert der biologische Kräuteranbau!